כתבו עלינו

YNET ספטמבר 2002, אילנה מסר

אצל מרים הוד
סיפורה של משפחת הוד-פיין מאפיין את בתי המשפחות במושבה מטולה. על קיר ששופץ תלויות תמונות המשפחה מלפני מאה שנה. בחצר עצי דובדבן, לימון, משמש בלאדי ותאנה. מרים הוד שומרת על המורשת.
ארוחת הבוקר האלגנטית שהיא מגישה בחלל המעוצב של ביתה או בגינת הבוסתן מתובלת בסיפורי מורשת.
את שולחנות העץ בנה הבעל, חיים, המפליא לרקוח קונפיטורות תאנים מן העץ וליקר משזיפי שגיב.
כל מנה המוגשת ב"בית השלום" של מרים באה מהגינה. סלט טרי בעשבי תיבול, ביצים מן הלול, גבינת שמנת, לחמי בית, מיצי פרי טבעיים והפיסגה, עוגת תפוחים עם הררי קצפת ביתית. אורחים חוזרים אל הבית בגלל עוגת התפוחים הזו.